2017年4月25日（火）今年は例年より遅めとなっています。
静岡掛川の茶市場の初取引の様子です。

鹿児島、静岡ともに新茶の収穫が始まりました。
当店での販売は２8日（金）より開始しました。

下右の写真は静岡県掛川市　東山地区の茶園の様子です。
ここは世界農業遺産に指定された地域で、伝統的な茶草場農法を実践している地区です。
茶草場農法について

取引が成立すつと独特の手拍子で「手打ち」をします初摘みの頃は 初摘みの頃は人の手で摘み取ります

摘んだ茶葉はカゴの中へ

2016年4月15日（金）今年は例年より少し遅めとなっています。
静岡県島田市初倉地区での手摘み風景です。

鹿児島、静岡ともに新茶の収穫が始まりました。
当店での販売は２５日（月）頃より開始を予定しています。

下右の写真は静岡県掛川市　東山地区の茶園の様子です。
ここは世界農業遺産に指定された地域で、伝統的な茶草場農法を実践している地区です。
茶草場農法について

新茶の出始めは総出で手摘みをします新芽で若草色の茶園

今年は少し遅めとなっていますやぶきた種

2015年4月９日（木）今年の初摘みを迎えました。
静岡県島田市初倉地区での手摘み風景です。
ゴールデンウイークには新茶の最盛期を迎えます。
下右の写真は静岡県掛川市　東山地区の茶園の様子です。
ここは世界農業遺産に指定された地域で、伝統的な茶草場農法を実践している地区です。
昨年より早い生育状況のようです。
茶草場農法について

新茶の出始めは総出で手摘みをします籠に収穫された茶葉

指先を上手く使って茶葉３枚を摘みます掛川市の茶園の様子

2014年５月２日（金）今年の八十八夜を迎え
ゴールデンウイークには新茶の最盛期を迎えます。
静岡県掛川市　東山地区の茶園の様子です。
ここは世界農業遺産に指定された地域で、伝統的な茶草場農法を実践している地区です。
茶草場農法について

五月晴れの下新茶の収穫です今ではこんな機械で収穫していきます

山間の朝霧が茶を美味しくしてくれます

2014年４月19日（土）の静岡県掛川市　東山地区および島田市・初倉地区の茶園の様子です。
東山地区でも（まだほんの一部ですが）手摘みが始まりました。
現在では機械での摘み取りが主流ですが、最初の品質の良い茶葉を収穫する時は手で摘んでいます。
静岡でも新茶のシーズンが始まりました。

茶葉手摘みの様子です一家総出で収穫です

茶園の茶葉の伸び茶園での手摘みの様子です

摘む前と後での段差がわかります籠に入れられ茶葉が窒息しないうちに工場へ運ばれます

2014年４月19日午前5時頃撮影の静岡掛川市　東山地区の茶園の様子です。

＜茶園主のレポートです＞
今朝は朝霧が出ております。
本当に美しく、世界農業遺産の中に居る事の喜びを実感いたします。
茶園も最高の状態です。今年は良いお茶が出来ると思います。そろそろ手摘みが始まりそうな様子です。

新芽の緑が鮮やかになってきました朝霧が茶を美味しくしてくれます

傾斜地での茶園朝霧に包まれる茶園

2014年４月１５日撮影の静岡掛川市　東山地区・御林地区の茶園の様子です

現在のところ順調です。

芽吹きの進んだ茶葉もう少し茶葉の生育が進むと新茶の収穫がはじまります

４月６日午前撮
静岡掛川・御林地区の茶園の様子です。

前回の茶園と同じ場所です。
芽吹きが進んでいる様子がわかると思います。

静岡の掛川茶市場開は4/22（火）に始まる予定です。
ほぼ例年通りのスケジュールです。

芽吹きの進んだ茶葉もう少し茶葉の生育が進むと新茶の収穫がはじまります

３月３０日午前撮影
静岡掛川・御林地区の茶園の様子です。
新芽が芽吹いてまいりました。

昨年よりは１週間ほど遅いと思われます。
しかい昨年がかなり早い年だっただけに
今年は例年通りと言って良いのではと思います。
決して遅い年ではないと思われます。

芽吹き始めた茶の木明るいグリーンへと茶園も変わってきます

「春ならし」とは秋冬に伸びるの遅れ芽などが不揃いとなるため
一番茶の芽が揃って出る様に茶畑をきれいにならす作業の事です。
そろそろ新茶の準備段階に入ります。
写真の産地は静岡県掛川です。

このような機械で均一に刈り取りますここは日本でも有数の美しい茶畑が広がっています